Crossata
Artikelnummer 1594025
25,0 kg im Sack
Pulverisiertes Feinbackmittel zur Herstellung von Croissants. Auch zur Herstellung von Buttergebäcken geeignet.
Produktvorteile:
- Feinblättrig und zart im Geschmack
- Für Butter-Croissants geeignet
- Einfache Verarbeitung über den Froster
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Zutaten
1000 g Crossata
50 g Hefe
500 g Wasser
500 g Ziehfett oder Butterziehfett
Allgemeine Produktinformationen
Zutaten: WEIZENMEHL; Zucker; LAKTOSE; Salz; VOLLEIPULVER; Emulgator E472e; Verdickungsmittel Xanthan; Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure; Enzyme [WEIZEN]
Ohne Rindergelatine
Ohne Schweinegelatine
Ohne gehärtete Fette
Ohne künstliche Aromen
Ohne natürliche Aromen
Aussage zu besonderen Ernährungsformen
-
Für die vorstehenden Angaben und Abbildungen wird keine Haftung übernommen.
Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung – nur diese sind verbindlich.
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Allergie- und stoffwechselkrankheitsrelevante Angaben
| Enthält glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse* | ✓ |
| Enthält Krebstiere* | ✗ |
| Enthält Eier* | ✓ |
| Enthält Fisch* | ✗ |
| Enthält Erdnüsse* | ✗ |
| Enthält Soja* | ✗ |
| Enthält Milch* (einschließlich Laktose) | ✓ |
| Enthält Schalenfrüchte* | ✗ |
| Enthält Sellerie* | ✗ |
| Enthält Senf* | ✗ |
| Enthält Sesamsamen* | ✗ |
| Enthält Schwefeldioxid und Sulfite (als SO2) | ✗ |
| Enthält Lupine und Lupinenerzeugnisse* | ✗ |
| Enthält Weichtiere* | ✗ |
* und daraus hergestellte Erzeugnisse
✓ ist Rezepturbestandteil / ✗ ist nicht Rezepturbestandteil