Brot und Brötchenprodukte von AGRANO
Mit unserem umfangreichen Zutatenangebot und innovativen Produktkonzepten bringen Sie nicht nur ursprüngliches Brot zu Ihren Kunden, sondern ein echtes Genusserlebnis und unsere feine Brotkultur.
Wir bieten Ihnen ein breites und hochwertiges Sortiment an konventionellen und biologischen Vor- und Fertigmischungen, Backmitteln, Getreidezubereitungen, Vor- und Sauerteigen sowie Bio-Hefeprodukten zur Herstellung von Brot- und Brötchen.
Unsere AGRANO-Produkte können Sie in unserem Onlineshop zwar sehen, bestellen können Sie diese aber nur über unseren Außendienst.
Sie können nach einem zuständigen Ansprechpartner suchen oder bei Anmeldung Ihren zuständigen Ansprechpartner sehen. Ansprechpartnersuche
Agrano Mon Village
Vormischung zur Herstellung von knusprigen, malzigen Spezialbroten und -kleingebäcke Mon Village ist eine 25% Vormischung mit Malz für ein langeführtes Weizenbrot mit ausgeprägtem, vollmundigem Malzgeschmack. Es zeichnet sich durch seine kräftige, knusprige, unverwechselbar strukturierte Kruste aus, die die saftige, grob geporte Krume vor dem Austrocknen schützt und dem Brot sein ländlich-rustikales Aussehen verleiht. Zusätzlich lassen sich mit Mon Village auch ganz hervorragende Brötchen herstellen.
Artisano Dinkel (8x2,5 kg)
Getreidepaste mit Vorteig zur Herstellung von leckeren Dinkelbroten und -brötchen mit langer Frischhaltung
Artisano Hafer (8x2,5 kg)
Getreidepaste mit Vorteig zur Herstellung von leckeren Haferbroten und -brötchen mit langer Frischhaltung
Bäckerlob Bio
Emulgatorfreies Backmittel zur Herstellung von Bio Weizenkleingebäck. GU/GV geeignet
Bäckerlob BM
Backmittel zur Herstellung von Weizenbrötchen, -broten, Klein- und Spezialgebäcken.
Bäckerlob Mediterran
Emulgatorfreies Backmittel zur Herstellung von Weizenkleingebäck und Weizengroßbrot mediterraner Art. Geeignet zur Snack-Herstellung
Bäckerlob Plus
Clean Label Backmittel mit malziger Note zur Herstellung von Weizenbrötchen/-broten, Klein- und Spezialgebäcken.Der Verbraucherwunsch nach Premiumgebäcken mit möglichst natürlichen Zutaten wird immer größer. Das neue Agrano Clean Label-Backmittel Bäckerlob Plus erfüllt diese Anforderung. Eigens für die Herstellung von Weizenbrötchen und Weizenbroten sowie Weizenklein- und Spezialgebäcken mit malziger Note entwickelt.
Bäckerlob Weizen
Zutat/Backmittel nach "SlowBaking"-Grundregeln zur Herstellung von Weizenbrötchen, -broten, -klein- und -spezialgebäcken. Außerdem GU/GV geeignet
Bafana 33%
BAFANA ist ein Fladenbrot, bei dem die afrikanischen Grundnahrungsmittel Mais und Hirse die Basis bilden. Abgerundet durch schwarzen Sesam mit den typischen Gewürzen Paprika und Pfeffer entsteht ein einmaliges Geschmackserlebnis.
Baguette Nr. 1
Baguette Nr. 1 ist das neue emulgatorfreie Backmittel zur Herstellung von klassischen Baguettes, Baguettebrötchen und Weizengebäcken
Basis Mix Dinkel 25%
Vormischung mit steirischem Kürbiskernmehl zur Herstellung von Spezialbrötchen und -broten
Basismix
Vormischung mit steirischem Kürbiskernmehl zur Herstellung von Spezialbrötchen und -broten
Bio Maisbrot 33
Vormischung zur Herstellung von Bio-Maisbroten, -klein- und -Spezialgebäcken
Bio-Backpulver, Reinweinstein
Große Anwendungssicherheit kombiniert mit der notwendigen Triebkraft – das zeichnet das Bioreal® Bio-Backpulver aus. Phosphatfreies Bio-Backtriebmittel.
Bio-Dinkelback
Flüssiger Bio Sauerteig auf Basis von Bio Dinkelmehl mit backaktiven Substanzen
Bio-Melassehefe
Bei der Bio-Melassehefe von Agrano wird Bio-Melasse als Zuckerquelle eingesetzt. Auch hier wird bei der Herstellung auf chemische Zusätze verzichtet. Nicht zum Einsatz kommen beispielsweise die oftmals bei der Bio-Hefe-Herstellung verwendete Zitronensäure.
Bioland Backmittel Dinkel
Backmittel zur Herstellung von BIOLAND Dinkelbrötchen, -broten, -klein- und -spezialgebäcken sowie Hefeteigen aller Art.Das Backmittel wurde nach den Bioland-Richtlinien entwickelt und speziell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt. Es handelt sich um hochwertige Rohstoffe, die eine hohe Leistungsfähigkeit, sichere Betriebsabläufe und eine hervorragende Gebäckqualität garantieren. Neben einer großen Anwendungsbandbreite haben die Gebäcke hervorragende Eigenschaften, wie einen abgerundeten Geschmack mit einer malzigen Note, ein ansprechendes Volumen sowie eine rösche, zartsplittrige Kruste. Grundsätzlich können Sie bei Bedarf auch die Gebäcke über Gärunterbrechung und Gärverzögerung herstellen.
Bioland Backmittel Dinkel
Backmittel zur Herstellung von BIOLAND Dinkelbrötchen, -broten, -klein- und -spezialgebäcken sowie Hefeteigen aller Art. Das Backmittel wurde nach den Bioland-Richtlinien entwickelt und speziell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt. Es handelt sich um hochwertige Rohstoffe, die eine hohe Leistungsfähigkeit, sichere Betriebsabläufe und eine hervorragende Gebäckqualität garantieren. Neben einer großen Anwendungsbandbreite haben die Gebäcke hervorragende Eigenschaften, wie einen abgerundeten Geschmack mit einer malzigen Note, ein ansprechendes Volumen sowie eine rösche, zartsplittrige Kruste. Grundsätzlich können Sie bei Bedarf auch die Gebäcke über Gärunterbrechung und Gärverzögerung herstellen.
Bioland Backmittel Weizen
Backmittel zur Herstellung von BIOLAND Weizenbrötchen, -broten, -klein- und -spezialgebäcken sowie Hefeteigen aller Art
Bioreal Bio-Hefe
BIOREAL Bio Hefe ermöglicht die Herstellung von Bio-Gebäcken und anderen Bio-Produkten, wie z.B. Bio-Suppen, zu 100% aus biologischen Zutaten, wie es von Kunden erwartet und vorausgesetzt wird!
Bioreal Bio-Hefe Sauer
Flüssige Bio-Hefe kombiniert mit Laktobazillen zur Geschmacksverbesserung.Dosierung: 2–5% auf die Mehlmenge