Sahnestandmittel & Dessertprodukte
Mit Sahnestandmittel gelingt es geschlagene Sahne schnitt- und frosterfest zu machen.
Welche Produkte von Sahnestandmitteln hat Martin Braun? Martin Braun bietet ein vielfältiges Sortiment von Sahnestandmitteln und Dessertprodukten speziell für Profibäcker und Konditoren. In unserem Onlineshop sind über 60 Artikel gelistet, darunter die Serie „Alaska-express“ auf Frucht- oder Joghurtbasis, sowie Spezialitäten wir Marzipan, Stracciatella, Nuss, etc. Neben dem Alaska-express Sortiment gibt es spezielle Produkte zur Herstellung klassischer Desserts wie Mousse auch Chocolat, Créme Brûlee etc. Die Produkte sind grundsätzlich sowohl in kleinen 1 kg-Beuteln als auch teilweise in größeren Industrieverpackungen erhältlich und decken verschiedene Anforderungen wie Frucht-, Joghurt- oder Schokoladen- Varianten ab.
AE à la Spekulatius
Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Mindestabnahmemenge 5kg sortenrein oder gemischt! *Saisonal lieferbar
AE Bratapfel
Typische, unvergleichliche Bratapfelnote. Aromatischer Zimt und feine Mandelstückchen runden den Genuss ab. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein! Saisonartikel! Ab ca. September lieferbar
AE Himbeer
Mit getrockneten Himbeeren und natürlichem Aroma. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska 666
Pulverisiertes, neutrales Sahnestandmittel, bei 40 °C löslich. Für schnitt- und frosterfeste Sahnegebäcke, Fruchtgelees und Desserts.
ALASKA 666 Sahnestandmittel
Pulverisiertes, neutrales Sahnestandmittel, bei 40 °C löslich. Für schnitt- und frosterfeste Sahnegebäcke, Fruchtgelees und Desserts.
Alaska-express à la Marzipan
Mit Marzipangeschmack. Feines Sahnestandmittel zur Herstellung von schnitt- und frosterfestem Sahnegebäck sowie Desserts. Mindestabnahmemenge 5kg sortenrein oder gemischt!
Alaska-express Ananas
Mit getrockneter Ananas. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Apfel
Mit getrockneten Äpfeln. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Banane
Mit getrockneten Bananen. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Blutorange
Mit getrocknetem Blutorangensaft. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Bottermelk
Mit Buttermilchpulver. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Bottermelk-Cassis
Mit Buttermilchpulver und getrockneten Johannisbeeren. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Bottermelk-Himbeer-Limette
Mit Buttermilchpulver, getrockneten Himbeeren und getrocknetem Limettensaft. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Bottermelk-Waldfrucht
Mit Buttermilchpulver und getrockneten Waldfrüchten. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Cappuccino
Mit Röstkaffee und Schokostücken, ohne Aroma. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Catalana
Sahnestandmittel mit Catalana-Geschmack Limited Edition, nur solange der Vorrat reicht! Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Erdbeer
Mit getrockneten Erdbeeren und natürlichem Aroma. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Erdbeer
Mit getrockneten Erdbeeren und natürlichem Aroma. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts.
Alaska-express Heidelbeer
Sahnestandmittel mit Heidelbeer-Geschmack. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt der sortenrein!
Alaska-express Joghurt
Mit Magermilchjoghurtpulver. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Joghurt
Mit Magermilchjoghurtpulver. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts.
Alaska-express Joghurt-Birne
Mit Magermilchjoghurtpulver und getrockneten Birnen. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Joghurt-Erdbeer
Mit Magermilchjoghurtpulver und getrockneten Erdbeeren. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!
Alaska-express Joghurt-Heidelbeer
Mit Magermilchjoghurtpulver und getrockneten Heidelbeeren. Zur Herstellung von schnitt- und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts. Abnahmemenge mindestens 5 kg gemischt oder sortenrein!