Backmittel/Backmischungen
Genießen Sie unserer Sortiment von Backmittel/ Backmischungen
Vom Konzentrat bis zum 100 %er für Massen und Teige.
Agrano Tourit
Pulverisiertes, emulgatorfreies und konzentriertes Backmittel für Gipfel-, Croissant- und Plunderteige aller Art.
Biskuit
Pulverisiertes, konzentriertes Backmittel für Biskuit- und Sandmassen im All-in-Verfahren.
Fertig-Mix-Brandmasse RSPO SG
Pulverisiertes Feinbackmittel für Brandmassen mit Ei und Fettgehalt.
Fertig-Mix-Brandmasse RSPO SG
Pulverisiertes Feinbackmittel für Brandmassen mit Ei und Fettgehalt.
Gewürzkuchen-Pulver
Pulverisiertes, konzentriertes Backmittel zur Herstellung von Gewürzkuchen und Gewürzschnitten.
Haselnusseckenstreusel
Pulverisiertes Feinbackmittel zur schnellen Herstellung von Nussecken.
Hefeteig
Pulverisiertes, konzentriertes Backmittel für Hefegebäcke aller Art, auch für Butterhefegebäcke.
Hefeteig-Aroma
Hefeteigaroma für Backwaren, Süßwaren, Cremes aller Art und Speiseeis.
India Gold
Pulverisiertes, konzentriertes Backmittel mit hoher Liquidität zur Herstellung von Sand- und Rührmassen aller Art mit einzigartigem Geschmack. Das BackmittelIndia Gold ist für die Produktion von Sandkuchen, Kapseln und Muffins (vorzugsweise im Stikkenofen gebacken) geeignet. Durch die hervorragende Liquidität lässt sich die Masse optimal von Hand und über Dosieranlagen verarbeiten. Das Resultat sind sichere und rationelle Betriebsabläufe. Die konzentrierte Anwendung führt zu einer günstigen Rohstoffkalkulation – der Wareneinsatz kann so niedrig gehalten werden.
Mohrenkopf-Mix
Mohrenkopf-Mix ist ein pulverisiertes Feinbackmittel zur Herstellung von Mohrenköpfen, Mohrenkopfdesserts, Löffelbiskuits sowie Dobos- und sonstigen Biskuitmassen. Das Feinbackmittel Mohrenkopf-Mix sorgt für Mohrenköpfe und andere Mohrenkopfgebäcke, die typisch aussehen und schmecken. Darüber hinaus verleiht es den Gebäcken einen hervorragenden Stand. Sie benötigen eine nur geringe Einsatzmenge und die schnelle und sichere Verarbeitung im "All-In-Verfahren", kombiniert mit der guten Dressierfähigkeit, ermöglicht Ihnen eine rationelle Herstellung qualitativ hochwertiger Gebäcke.
Mürbeteig
Pulverisiertes Feinbackmittel zur Herstellung von Mürbegebäcken, Spritzgebäcken und Streuseln.
Nusskuchen-Pulver
Nusskuchenpulver ist ein pulverisiertes Backmittel, das zur Herstellung von Nusskuchen, -torten und -schnitten dient.Nusskuchenpulver verleiht den Gebäcken neben einem hervorragenden, vollmundigen Nussgeschmack auch ein erstklassiges, leckeres Aussehen. Eine weitere Produkteigenschaft sind die hochwertigen Zutaten. Insbesondere durch den hohen Anteil an gerösteten Haselnussstücken erhalten Sie Premiumgebäcke. Das pulverisierte Backmittel ermöglicht Ihnen eine schnelle und sichere Verarbeitung. Daraus resultiert eine rationelle Herstellung und qualitativ gleichbleibende Gebäcke. Durch die sehr hohe Saftigkeit und lange Frischhaltung bleiben die Gebäcke lange verkaufsfähig.
Quarkbällchen
Pulverisiertes Feinbackmittel zur rationellen Herstellung von Quarkbällchen. Keine Frischquarkzugabe erforderlich.
Quarkbällchen Basic
Backmittel zur Herstellung von Quarkbällchen. Enthält bereits den erforderlichen Quarkanteil.
Quarkteig
Pulverisiertes Feinbackmittel zur rationellen Herstellung von Quarkteiggebäcken aller Art.
Sandmix
Pulverisiertes Feinbackmittel zur schnellen und sicheren Herstellung von Sandmassen aller Art mit Butter, Backfett und Öl.
Soft Nr. 1
Neues konzentriertes Backmittel für softe Hefefeinteige und Weizenkleingebäcke. Bei einer Dosierung von nur 1 % bietet Soft Nr. 1, das neue Backmittel zur Herstellung von soften Hefefeinteigen und Weizenkleingebäcken, beste Ergebnisse. Die Einsatzgebiete sind: Zöpfe und Plunder, Blechkuchen, Hörnchen, Hefe-Quark-Gebäcke, Softbrötchen sowie Toast- und Weißbrot. Weitere Vorteile des neuen Produkts sind neben der besonders günstigen Kalkulation die softe Struktur und die lange Frischhaltung der Gebäcke; außerdem ein hervorragendes Volumen und eine saftige Krume mit kurzem Biss. Soft Nr. 1 ermöglicht eine große Anwendungsbandbreite und trockene, plastische, maschinenfreundliche Teige mit erstklassiger Gärstabilität. Die Herstellung von Buttergebäcken ist natürlich auch möglich.
Spritzkuchen-Mix
Pulverisiertes Feinbackmittel für manuelle und maschinelle Herstellung von saftigen Spritzkuchen.