Legumi
Artikelnummer 2778020
20,0 kg im Sack
Für Spezialbrote, -brötchen und Kleingebäck
Die neue 33%-ige Agrano Vormischung Legumi kombiniert Hülsenfrüchte wie Ackerbohnen, Linsen und Erbsen mit Chia, Hirse und Quinoa. Das Brot voller Hülsenfrüchte überzeugt durch einen aromatischen Geschmack, eine reichhaltige Krume und tollen Biss. Die perfekte Alternative zu tierischem Protein.
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Produktvorteile:
- Hoher Gehalt an Eiweiß und Ballaststoffen
- Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe durch Chia, Hirse, Quinoa
- Attraktives Aussehen mit gutem Volumen
- Saftige Krume und lange Frischhaltung
- Einfache und sichere Verarbeitung
- Maschinenfreundliche Teige
- Für direkte Verarbeitung und sämtliche Kälteverfahren geeignet
Zutaten
3300,00 g Legumi
700,00 g DINKELFLOCKEN
4500,00 g Wasser