Soft Nr. 1
Artikelnummer 2268410
10,0 kg im Karton
Neues konzentriertes Backmittel für softe Hefefeinteige und Weizenkleingebäcke. Bei einer Dosierung von nur 1 % bietet Soft Nr. 1, das neue Backmittel zur Herstellung von soften Hefefeinteigen und Weizenkleingebäcken, beste Ergebnisse. Die Einsatzgebiete sind: Zöpfe und Plunder, Blechkuchen, Hörnchen, Hefe-Quark-Gebäcke, Softbrötchen sowie Toast- und Weißbrot. Weitere Vorteile des neuen Produkts sind neben der besonders günstigen Kalkulation die softe Struktur und die lange Frischhaltung der Gebäcke; außerdem ein hervorragendes Volumen und eine saftige Krume mit kurzem Biss. Soft Nr. 1 ermöglicht eine große Anwendungsbandbreite und trockene, plastische, maschinenfreundliche Teige mit erstklassiger Gärstabilität. Die Herstellung von Buttergebäcken ist natürlich auch möglich.
Hier finden Sie spannende Rezeptideen, in denen das Produkt verwendet wird.
Zutaten
1% bezogen auf die Mehlmenge
Kundenspezifische Anwendung
Allgemeine Produktinformationen
Ohne Rindergelatine
Ohne Schweinegelatine
Ohne gehärtete Fette
Ohne künstliche Aromen
Ohne natürliche Aromen
Aussage zu besonderen Ernährungsformen
Vegan (Dieser Artikel wird ohne Zutaten tierischen Ursprungs hergestellt)
Vegetarisch (Dieser Artikel wird ohne Zutaten tierischen Ursprungs hergestellt mit Ausnahme von Ei-, Milch- und Honigerzeugnissen)
Für die vorstehenden Angaben und Abbildungen wird keine Haftung übernommen.
Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung – nur diese sind verbindlich.
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Allergie- und stoffwechselkrankheitsrelevante Angaben
| Enthält glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse* | ✓ |
| Enthält Krebstiere* | ✗ |
| Enthält Eier* | ✗ |
| Enthält Fisch* | ✗ |
| Enthält Erdnüsse* | ✗ |
| Enthält Soja* | ✗ |
| Enthält Milch* (einschließlich Laktose) | ✗ |
| Enthält Schalenfrüchte* | ✗ |
| Enthält Sellerie* | ✗ |
| Enthält Senf* | ✗ |
| Enthält Sesamsamen* | ✗ |
| Enthält Schwefeldioxid und Sulfite (als SO2) | ✗ |
| Enthält Lupine und Lupinenerzeugnisse* | ✗ |
| Enthält Weichtiere* | ✗ |
* und daraus hergestellte Erzeugnisse
✓ ist Rezepturbestandteil / ✗ ist nicht Rezepturbestandteil