Sauerteige - Authentisch. Aromatisch. Sauerteig.
Vielfältige Genussmomente mit Sauerteig – für kreative Backwaren, die Ihre Kundschaft begeistern. Sauerteig steht für authentischen Geschmack, handwerkliche Qualität und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Mit den AGRANO Sauerteig-Lösungen entstehen Gebäcke, die durch ihr besonderes Aroma, eine attraktive Frischhaltung und ihren unverwechselbaren Charakter überzeugen. In diesem Rezeptheft präsentieren wir inspirierende Ideen für süße und herzhafte Gebäcke, die traditionelle Backkunst mit modernen Genussmomenten verbinden:
Entdecken Sie unser neues Konzept
Lassen Sie sich von der Vielfalt des Sauerteigs inspirieren und entdecken Sie kreative Rezeptideen, die süße Verführungen und herzhafte Klassiker auf genussvolle Weise vereinen. Mit AGRANO schaffen Sie Gebäcke, die handwerkliche Kompetenz sichtbar machen und Ihre Kundschaft immer wieder aufs Neue begeistern.
Produkte aus dem Konzept
Feine, Mohnfüllmasse. Für Mohngebäcke, aber auch ungebackene Füllungen geeignet. Gebäck- Masseneigenschaften: • Saftige Gebäcke • Backstabil • Schnittfest • Frosterstabil • Lange Frischhaltung und Verzehrfrische
Kaltlösliche pulverisierte Backfüllung. Ohne Aufkochen! Für Blechkuchen, Plunder- und Blätterteiggebäcke. Auch in Verbindung mit Käse- und Obstfüllungen einsetzbar.
Gebrauchsfertige Schokoladencreme. Zum Füllen, Garnieren bzw. Überziehen aller Arten von Gebäcken sowie Desserts. Gebäck- Masseneigenschaften: • Zarter Schmelz • Zart-cremige Textur • Attraktives, glänzendes Finish
Pulverisierte Vanille-Backfüllung Backstabil Kennzeichnungsfrei bei unverpackter Ware Vielseitig einsetzbar und hoher Conveniencegrad Mit natürlichem Bourbon Vanillearoma
Feine Mohnfüllmasse. Für Mohngebäcke, aber auch ungebackene Füllungen geeignet. Gebäck- Masseneigenschaften: • Saftige Gebäcke • Backstabil • Schnittfest • Frosterstabil • Lange Frischhaltung und Verzehrfrische
Getreidepaste mit Vorteig zur Herstellung von leckeren Dinkelbroten und -brötchen mit langer Frischhaltung